Oktober Expo StadsTuinderij in LocHal

Oktober Expo StadsTuinderij in LocHal 1

In samenwerking met de LocHal verzorgen we maandelijks een wisselende mini expositie in het FoodLab. Je vindt er seizoenproducten van het moment uit onze tuin met inspirerende recepten, aangevuld met leuke en interessante weetjes en bijpassende boeken. 

Product van de maand oktober is de pompoen. We hebben Hoikkado, Delicata Sugar Babe en Muskaat pompoenen. Chefkok Paul Kappé van Restaurant Monarh heeft een heel mooi pompoen recept gemaakt.

Er bloeiden deze zomer wel 80 verschillende soorten bloemen en kruiden in de tuin. Zo’n 15 soorten hebben we gedroogd en hangen bij het FoodLab. O.a. Pluimgierst, Veronicastrum, Zonnehoed, Oregano, Helelium, Ligularia, Lavendel, Ananasmunt, Dropkruid, Colakruid, Papaver, Salie en Basilicum.